Son métier :
– Le métier de serveur de bar peut varier d’un établissement à un autre en fonction de l’organisation de celui-ci. Cependant, de manière générale, il présente le menu, prend la commande, va chercher  les boissons alcoolisés et non-alcoolisées , débarrasse, présente l’addition, et encaisse. promouvoir auprès des passagers afin d’atteindre et de dépasser les objectifs de vente. Il prend congé de ses clients en s’assurant que le service s’est bien déroulé et enfin dresse une nouvelle table pour la poursuite du service.

– Le serveur assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes répétitifs du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes.

Ses responsabilités principales :
– Dresser les tables
– Prendre les commandes
– Servir les clients
– Encaisser le règlement des clients et débarrasser

Ses qualités principales :
– Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
– Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
– Habileté, agilité et rapidité
– Bonne mémoire
– Apprendre tous les détails concernant divers cocktails, spiritueux de marque haut de gamme, des bières, des vins

Son évolution :